Cari buku, e-book, repository, jurnal, dan karya ilmiah berdasarkan relevansi.
Sutriyati Purwanti, M.Si. · Universitas Negeri Yogyakarta
ABSTRAK Kuliah kewirausahaan yang mempunyai bobot 2 SKS ini bertujuan untuk: 1) Menumbuhkan kecintaaan, pengetahuan, pendalaman dan pengembangan usaha katering dan restoran sehingga nantinya mempunyai manajemen usaha (pengaturan keuangan, kontrol usaha, dan rencana pemasaran) yang baik, 2) Memberikan pengalaman belajar mahasiswa dalam mengidentifikasi dan me…
Utin Munawaroh, - · UIN Sultan Syarif Kasim Riau
Restoran sebagai salah satu penyedia kebutuhan makanan dan minuman menjadi salah satu sarana bagi konsumen dalam memenuhi kebutuhannya di mana salah satunya adalah konsumen muslim. Bagi konsumen muslim, perintah mengkonsumsi makanan dan minuman halal dalam al-Qur’an menjadi dasar bagi setiap muslim dalam memenuhi setiap kebutuhannya. Banyak faktor dan al…
Diana, Amalianingsih · Universitas Negeri Yogyakarta
EFEKTIVITAS PELAKSANAAN OJT (ON THE JOB TRAINING) DI RESTORAN UNTUK PENGEMBANGAN POTENSI DIRI SISWA SMK MUHAMMADIYAH 1 MOYUDAN PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA Diana Amalianingsih 11511241010 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas pelaksanaan OJT di restoran untuk pengembangan potensi diri siswa SMK Muhammadiyah 1 Moyudan program kea…
Mukhlis, Ridhotul · Repository UIN Sumatera Utara
Permasalahan yang dikaji dalam penelitian ini adalah adanya kesenjangan harga yang terlalu mahal menurut masyarakat Kota Tebing Tinggi, dan jumlah pelanggan dari Kota tebing Tinggi lebih sedikit dibanding pelanggan dari luar kota yang terbilang lebih besar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi loyalitas pelanggan. …
TIARA WULANDARI · UIN Sultan Syarif Kasim Riau
Penelitian ini dilakukan di Kantor Dinas Pendapatan Daerah Kota Pekanbaru,penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana efektifitas pemungutan pajak dengan sistem self assessment pada pajak hotel dan restoran di Kota Pekanbaru dan apa saja hambatan-hambatan yang timbul dengan penerapan sistem self assessment tersebut pada pajak hotel dan restoran. …
ANIS, WAHYUNINGTIYAS · Universitas Negeri Yogyakarta
“EFEKTIVITAS PENGGUNAAN CHART UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI KOGNITIF SISWA PADA UNIT KOMPETENSI PENGERTIAN DAN KLASIFIKASI RESTORAN DI SMK NEGERI 2 GODEAN” ANIS WAHYUNINGTIYAS 06511241005 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk : (1). Mengetahui model Chart yang baik untuk pembelajaran Tata Hidang (2). Mengetahui pencapaian kompetensi kognitif siswa p…
Fitriani, Diah Utami · Universitas Negeri Yogyakarta
Pengembangan Modul Menyediakan Layanan Makanan dan Minuman di Restoran bagi Peserta Didik Kelas X SMK Negeri 3 Magelang Oleh: Fitriani Diah Utami 10511247005 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengembangkan modul menyediakan layanan makanan dan minuman di restoran bagi peserta didik kelas X SMK Negeri 3 Magelang; 2) Mengetahui kelayakan modul me…
NURYATI S., ANIS · Universitas Negeri Yogyakarta
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) kompetensi hard skill yang dikuasai oleh mahasiswa Pendidikan Teknik Boga dalam praktek industri bidang produksi restoran, 2) kompetensi soft skill yang dikuasai oleh mahasiswa Pendidikan Teknik Boga dalam praktek industri bidang produksi restoran, 3) kompetensi hard skill yang dikuasai oleh mahasiswa Pendidikan…
EMA ZAKI , AFIYANI · Universitas Negeri Yogyakarta
Penelitian ini bertujuan untuk (1) Hasil belajar Tata Hidang oleh siswa kelas XI Jurusan Perhotelan SMK Pariwisata Yogyakarta yang mencakup kemampuan kognitif, afektif dan psikomotorik. (2) Minat siswa untuk bekerja sebagai pramusaji di restoran oleh siswa kelas XI Jurusan Perhotelan SMK Pariwisata Yogyakarta. (3) Membuktikan hipotesis tentang adanya pengaru…
Mukhlis, Ridhotul · Repository UIN Sumatera Utara
Permasalahan yang dikaji dalam penelitian ini adalah adanya kesenjangan harga yang terlalu mahal menurut masyarakat Kota Tebing Tinggi, dan jumlah pelanggan dari Kota tebing Tinggi lebih sedikit dibanding pelanggan dari luar kota yang terbilang lebih besar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi loyalitas pelanggan. …
Fajarwati, Diana; Tusilandari, Evi · Universitas Islam 45 / UM Indonesia
The purpose of research to determine: (1) Restaurant taxpayer compliance, (2) Restaurant Tax receipts, (3) whether there are significant differences in taxpayer compliance before and after the inspection taxes, and (4) whether there are significant differences Restaurant Tax receipts before and after tax audit. The research uses descriptive quantitative m…
Rambe, Sahnan · Universitas Islam 45 / UM Indonesia
The purpose of this research is to determine the effect of price on customer satisfaction at Lets Go Chicken Restaurant, and to determine the effect of product quality on customer decisions at Lets Go Chicken Restaurant. The population of this research is consumers who have made purchases at the Lets Go Chicken Restaurant more than once. The sample for this…
Azhari, Annisa Dwi Rizki · Universitas Islam 45 / UM Indonesia
The purpose of this study was to determine the effect of price and promotion on purchasing decisions at the Dafishato Ramen Restaurant, Taman Kebalen Branch. This research method is descriptive quantitative. The sample of this research is the consumers of the Dafishato Ramen Restaurant, Taman Kebalen Branch, as many as 100 respondents. Data collection techni…
Milhan, Milhan · Repository UIN Sumatera Utara
Umat Islam diwajibkan untuk mengkonsumsi makanan halal lagi baik sebagaimana dinyatakan di dalam Alqur’an maupun Hadis. Untuk melindungi umat, pemerintah telah mengeluarkan Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal. Berdasarkan pengamatan terhadap rumah makan, restoran dan café yang ada di Kota Medan ternyata sebahagian besar dari te…
HASANAH, RUSTIYATUN · Universitas Negeri Yogyakarta
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pelaksanaan pembelajaran Basic Competention Method of Cookery (BCMC) dilihat dari : 1) Pelaksanaan pembelajaran dengan penggunaan modul, 2) Efektivitas penggunaan modul berdasarkan hasil evaluasi belajar siswa di SMK Negeri 1 Sewon Bantul Yogyakarta. Penelitian ini merupakan penelitian deskritif. Subyek penelit…
Utin Munawaroh, -; Mahendra Romus; Hasbullah · UIN Sultan Syarif Kasim Riau
Restoran sebagai salah satu penyedia makanan dan minuman menjadi salah satu sarana bagi konsumen dalam memenuhi kebutuhannya dimana salah satunya adalah konsumen Muslim. Bagi konsumen Muslim, perintah mengkonsumsi makanan dan minuman halal menjadi dasar dalam memenuhi setiap kebutuhan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktorfaktor apa saja ya…
Damanayanti, Retno · Universitas Negeri Yogyakarta
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan hasil belajar program prakerin siswa SMK Negeri 2 Godean bidang tata boga, yang meliputi bidang pengetahuan, ketrampilan pengolahan makanan, pembuatan minuman, dan pelayanan makanan minuman tamu, dan sikap. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis studi kasus. Subyek penelitian adalah siswa…
Aryati, Dewi · Universitas Negeri Yogyakarta
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapat siswa tentang implementasi mata diklat pengolahan makanan Indonesia Oriental di SMK Negeri 6 Yogyakarta. Implementasi pembelajaran mata diklat pengolahan makanan Indonesia Oriental tersebut meliputi perencanaan pembelajaran , pelaksanaan pembelajaran dan evaluasi pembelajaran. Penelitian ini termasuk peneli…
ANDRIANA, LUSI · Universitas Negeri Yogyakarta
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) pendapat industri terhadap kompetensi hard skill mahasiswa Pendidikan Teknik Boga UNY di bidang produksi katering, 2) pendapat industri terhadap kompetensi soft skill mahasiswa Pendidikan Teknik Boga UNY di bidang produksi katering. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Populasi penelitian adalah kater…
Rais Adli · UIN Sultan Syarif Kasim Riau
Skripsi ini dilatar belakangi oleh Salah satu kecenderungan masyarakat yang berdampak langsung pada industri makanan adalah perubahan kebiasaan makan masyarakat, baik di rumah maupun di luar rumah. Dengan semakin banyaknya masyarakat atau konsumen yang memenuhi kebutuhan pokok yaitu makan dan minum dengan memilih restoran yang dapat dengan cepat untuk m…