PENDAPAT SISWA TENTANG IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN MATA DIKLAT PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA ORIENTAL DI SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA
Aryati, Dewi · Universitas Negeri Yogyakarta
Abstrak / Ringkasan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapat siswa tentang implementasi mata diklat pengolahan makanan Indonesia Oriental di SMK Negeri 6 Yogyakarta. Implementasi pembelajaran mata diklat pengolahan makanan Indonesia Oriental tersebut meliputi perencanaan pembelajaran , pelaksanaan pembelajaran dan evaluasi pembelajaran.
Penelitian ini termasuk penelitian studi kasus, di mana sebagai objek penelitian adalah SMK Negeri 6 Yogyakarta khususnya Program keahlian Restorant. Jenis penelitian yang digunakan adalah jenis penelitian deskriptif, di mana dalam penelitian ini hanya mendeskripsikan fakta-fakta yang ditemukan di lapangan tanpa mengadakan perubahan pada masing-masing variabel penelitian. Subjek penelitian sebanyak 86 siswa Program Keahlian Restorant. Teknik pengumpulan data adalah dengan angket dan dokumentasi. Validitas dan reabilitas instrumen penelitian diuji dengan bantuan program SPSS for Windows 12.0 dengan taraf signifikansi 5%. Nilai koefisien Alpha untuk instrumen perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi secara berturut-turut adalah 0.925, 0,966 dan 0,839, sehingga mempunyai tingkat reliabilitas sangat tinggi.
Hasil keseluruhan dari perhitungan implementasi dapat dikatakan dengan princian sebagai berikut: aspek perencanaan 84,8 %, aspek pelaksanaan 74,67 % dan aspek evaluasi 83,2 %. Hasil penelitian menunjukkan pendapat siswa tentang implementasi pembelajaran mata diklat pengolahan makanan Indonesia Oriental secara keseluruhan diperoleh mean sebesar 208,27, sehingga termasuk dalam kategori baik. Aspek perencanaan diperoleh mean sebesar 64,47, sehingga termasuk dalam kategori baik sekali. Aspek pelaksanaan diperoleh mean sebesar110,52 sehingga termasuk dalam kategori baik, dan dari aspek evaluasi diperoleh nilai mean sebesar 33,28, sehingga masuk dalam kategori baik sekali. Secara umum implementasi mata diklat pengolahan makanan Indonesia Oriental sudah baik sekali dan perlu dipertahankan, hanya saja untuk aspek pelaksanaan perlu lebih dioptimalkan dalam menggunakan media pembelajaran, media yang digunakan untuk pembelajaran teori menggunakan medi chart, papan tulis, ohp dan oht, lcd dan laptop, media yang digunakan pada saat pratikum menggunakan media jadi, metode yang digunakan metode tanya jawab, metode ceramah, metode diskusi,dan metode demonstrasi.
Kata’kunci : Pendapat Siswa, Implementasi Pembelajaran Mata Dilklat Pengolahan Makanan Indonesia Oriental, SMK Negeri
Topik Terkait
Referensi Serupa
IMPLEMENTASI METODE PEMBELAJARAN SAINTIFIK UNTUK MENINGKATKAN KREATIVITAS SISWA PADA MATA PELAJARAN PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN ASPEK PENGOLAHAN MAKANAN DI SMA NEGERI 1 KARANGANYAR DEMAK
Andriyani, Evi
UPAYA PENINGKATAN MOTIVASI BELAJAR SISWA MELALUI PENERAPAN METODE BERBASIS PROYEK PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA DI SMK SAHID SURAKARTA
Endah, Purnamasari
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE GROUP INVESTIGATION DALAM UPAYA MENINGKATKAN PRESTASI BELAJAR MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA KELAS X TATA BOGA SMK SWADAYA TEMANGGUNG
Ermarawuri, Yan
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna, Eka Febriana
PENGARUH PENGGUNAAN METODE COOPERATIVE LEARNING MODEL Student Team Achievement Division (STAD) TERHADAP PENINGKATAN PEMAHAMAN BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA SISWA KELAS X JASA BOGA SMKN 1 PRAYA LOMBOK TENGAH
Gita, Realensi Nasution
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna Eka , Febriana
PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN COOPERATIVE LEARNING MODEL TEAM GAME TOURNAMENT (TGT) UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MASAKAN INDONESIA PADA SISWA KELAS XI JASA BOGA SMK NEGERI 3 KLATEN
Maryani, Woro Dwi
Implementasi Strategi Pembelajaran Cooperative Script pada Aspek Sejarah Dalam Mata Pelajaran Pendidikan Agama Islam Siswa Kelas VIII-1 SMPN 3 Pulau Rakyat Kabupaten Asahan
Wahyuni, Yenni Sri
Implementasi Strategi Pembelajaran Cooperative Script pada Aspek Sejarah Dalam Mata Pelajaran Pendidikan Agama Islam Siswa Kelas VIII-1 SMPN 3 Pulau Rakyat Kabupaten Asahan
Wahyuni, Yenni Sri
PENERAPAN METODE LEARNING TOGETHER UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA PADA SISWA KELAS XI JASA BOGA SMK NEGERI 3 SUKOHARJO
Rahmawati, Aneke
IMPLEMENTASI TEKNIK PEMBELAJARAN PEMETAAN PIKIRAN (MIND MAPPING) PADA MATA PELAJARAN PENGANTAR AKUNTANSI DAN KEUANGAN UNTUK MENINGKATKAN PRESTASI BELAJAR AKUNTANSI SISWA KELAS XI AKUNTANSI 2 SMK KOPERASI YOGYAKARTA TAHUN AJARAN 2014/2015
Dwinda Rini Septiana, Dwinda
IMPLEMENTASI STRATEGI PEMBELAJARAN ACTIVE LEARNING DENGAN METODE TUTOR SEBAYA UNTUK MENINGKATKAN PRESTASI BELAJAR AKUNTANSI PADA MATA PELAJARAN DASAR-DASAR PERBANKAN SISWA KELAS X AKUNTANSI 3 SMK KOPERASI YOGYAKARTA TAHUN AJARAN 2014/2015
Wisudawati, Villade Ni Luh
Literatur Lain dari Universitas Negeri Yogyakarta
IMPLEMENTASI METODE PEMBELAJARAN SAINTIFIK UNTUK MENINGKATKAN KREATIVITAS SISWA PADA MATA PELAJARAN PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN ASPEK PENGOLAHAN MAKANAN DI SMA NEGERI 1 KARANGANYAR DEMAK
Andriyani, Evi · 2016
UPAYA PENINGKATAN MOTIVASI BELAJAR SISWA MELALUI PENERAPAN METODE BERBASIS PROYEK PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA DI SMK SAHID SURAKARTA
Endah, Purnamasari · 2015
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE GROUP INVESTIGATION DALAM UPAYA MENINGKATKAN PRESTASI BELAJAR MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA KELAS X TATA BOGA SMK SWADAYA TEMANGGUNG
Ermarawuri, Yan · 2016
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna, Eka Febriana · 2015
PENGARUH PENGGUNAAN METODE COOPERATIVE LEARNING MODEL Student Team Achievement Division (STAD) TERHADAP PENINGKATAN PEMAHAMAN BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA SISWA KELAS X JASA BOGA SMKN 1 PRAYA LOMBOK TENGAH
Gita, Realensi Nasution · 2015
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna Eka , Febriana · 2013
PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN COOPERATIVE LEARNING MODEL TEAM GAME TOURNAMENT (TGT) UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MASAKAN INDONESIA PADA SISWA KELAS XI JASA BOGA SMK NEGERI 3 KLATEN
Maryani, Woro Dwi · 2012
PENERAPAN METODE LEARNING TOGETHER UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA PADA SISWA KELAS XI JASA BOGA SMK NEGERI 3 SUKOHARJO
Rahmawati, Aneke · 2015
Literatur Terbaru yang Relevan
IMPLEMENTASI METODE PEMBELAJARAN SAINTIFIK UNTUK MENINGKATKAN KREATIVITAS SISWA PADA MATA PELAJARAN PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN ASPEK PENGOLAHAN MAKANAN DI SMA NEGERI 1 KARANGANYAR DEMAK
Andriyani, Evi · 2016
UPAYA PENINGKATAN MOTIVASI BELAJAR SISWA MELALUI PENERAPAN METODE BERBASIS PROYEK PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA DI SMK SAHID SURAKARTA
Endah, Purnamasari · 2015
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE GROUP INVESTIGATION DALAM UPAYA MENINGKATKAN PRESTASI BELAJAR MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA KELAS X TATA BOGA SMK SWADAYA TEMANGGUNG
Ermarawuri, Yan · 2016
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna, Eka Febriana · 2015
PENGARUH PENGGUNAAN METODE COOPERATIVE LEARNING MODEL Student Team Achievement Division (STAD) TERHADAP PENINGKATAN PEMAHAMAN BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA SISWA KELAS X JASA BOGA SMKN 1 PRAYA LOMBOK TENGAH
Gita, Realensi Nasution · 2015
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna Eka , Febriana · 2013
PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN COOPERATIVE LEARNING MODEL TEAM GAME TOURNAMENT (TGT) UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MASAKAN INDONESIA PADA SISWA KELAS XI JASA BOGA SMK NEGERI 3 KLATEN
Maryani, Woro Dwi · 2012
Implementasi Strategi Pembelajaran Cooperative Script pada Aspek Sejarah Dalam Mata Pelajaran Pendidikan Agama Islam Siswa Kelas VIII-1 SMPN 3 Pulau Rakyat Kabupaten Asahan
Wahyuni, Yenni Sri · 2020