“EFEKTIVITAS PENGGUNAAN CHART UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI KOGNITIF SISWA PADA UNIT KOMPETENSI PENGERTIAN DAN KLASIFIKASI RESTORAN DI SMK NEGERI 2 GODEAN”

Abstrak / Ringkasan

“EFEKTIVITAS PENGGUNAAN CHART UNTUK MENINGKATKAN
KOMPETENSI KOGNITIF SISWA PADA UNIT KOMPETENSI
PENGERTIAN DAN KLASIFIKASI RESTORAN
DI SMK NEGERI 2 GODEAN”
ANIS WAHYUNINGTIYAS
06511241005
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk : (1). Mengetahui model Chart yang baik untuk
pembelajaran Tata Hidang (2). Mengetahui pencapaian kompetensi kognitif siswa pada
unit kompetensi pengertian dan klasifikasi restoran sebelum penggunaan media
pembelajaran Chart (3). Mengetahui pencapaian kompetensi kognitif pada unit
kompetensi pengertian dan klasifikasi restoran setelah penggunakan media pembelajaran
Chart (4). Mengetahui efektivitas penggunaan media pembelajaran Chart terhadap
peningkatan kompetensi kognitif siswa pada unit kompetensi pengertian dan klasifikasi
restoran.
Subjek penelitian kelas X Tata Boga SMK Negeri 2 Godean, dua kelas sebagai
sampel penelitian yaitu kelas X Tata Boga 2 sebagai kelas eksperimen dan kelas X Tata
Boga 3 sebagai kelas kontrol diambil secara random dan satu kelas yaitu kelas X Tata
Boga 1 untuk uji instrumen. Objek penelitiannya berupa pembelajaran dengan
menggunakan media pembelajaran Chart dan pembelajaran konvensional. Metode
penelitian yang digunakan adalah quasi eksperimen dengan desain penelitian
menggunakan control group pre-test post-test design. Metode yang digunakan dalam
mengumpulkan data adalah tes kognitif. Untuk uji validitas instrumen tes menggunakan
program Iteman dengan hasil 35 butir soal yang valid dan 5 butir soal gugur dari
keseluruhan 40 butir soal. Nilai reliabilitas alpha 0,824. Analisis data menggunakan
teknik analisis deskriptif dan uji-t.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1). Model Chart yang baik untuk
pembelajaran Tata Hidang yaitu Chart memiliki tampilan menarik, media merupakan
penggabungan antara materi pokok dan materi pendukung serta pemilihan warna dan tata
letak yang dikemas dengan baik, selain itu materi mudah untuk dipahami.(2). Penguasaan
kompetensi siswa dengan pembelajaran konvensional dengan skor rerata pretest 21,0571
dan post test 22,7714 sehingga dapat dikategorikan dalam skor sedang. (3). Penguasaan
kompetensi siswa dengan menggunakan media pembelajaran Chart dengan skor rerata
pretest 20,4571 dikategorikan dalam skor sedang dan post test 28,9714 dikategorikan
dalam skor tinggi. (4). Hasil uji-t menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan
antara siswa yang belajar secara konvensional dengan siswa yang belajar menggunakan
Chart. Hasil peningkatan skor pretest dan post tes untuk kelas kontrol 1,7143 dan nilai t
hitung sebesar 1,650 dengan signifikansi 0,108 sedang untuk kelas eksperimen
peningkatan skornya 8,5143 dengan nilai t hitung 7,411 dengan signifikansi 0,000.
Dengan demikian kelas yang menggunakan Chart sebagai media pembelajaran lebih
efektif meningkatkan kompetensi kognitif pada pembelajaran Tata Hidang bila
dibandingkan dengan pembelajaran konvensional.

Topik Terkait

Sitasi