PENGARUH PERSEPSI SISWA KELAS VIII SMP N 12 YOGYAKARTA TENTANG PEMBELAJARAN KETERAMPILAN PENGOLAHAN MAKANAN TERHADAP MINAT MELANJUTKAN PENDIDIKAN KE SMK PROGRAM KEAHLIAN BOGA
Deny, Noor Rochmaningsih · Universitas Negeri Yogyakarta
Abstrak / Ringkasan
PENGARUH PERSEPSI SISWA KELAS VIII SMP N 12 YOGYAKARTA
TENTANG PEMBELAJARAN KETERAMPILAN PENGOLAHAN MAKANAN
TERHADAP MINAT MELANJUTKAN PENDIDIKAN
KE SMK PROGRAM KEAHLIAN BOGA
Oleh:
Deny Noor Rochmaningsih
NIM 10511241011
ABSTRAK
Tujuan dari penelitian untuk mengetahui: (1) persepsi siswa kelas VIII
SMP N 12 Yogyakarta terhadap pembelajaran keterampilan pengolahan
makanan, (2) minat siswa kelas VIII SMP N 12 Yogyakarta untuk melanjutkan
pendidikan ke SMK program keahlian boga, (3) pengaruh persepsi siswa kelas
VIII SMP N 12 Yogyakarta tentang pembelajaran keterampilan pengolahan
makanan terhadap minat melanjutkan studi ke SMK program keahlian boga.
Jenis penelitian menggunakan pendekatan Ex Post Facto. Tempat
penelitian dilakukan di SMP N 12 Yogyakarta dengan waktu pelaksanaan mulai
Januari hingga Juli 2014. Populasi penelitian siswa kelas VIII SMP N 12
Yogyakarta sebanyak 175 orang. Sampel penelitian diambil dengan teknik cluster
sampling sebanyak 114 siswa dengan rumus Isaac dan Michael. Pengambilan
data menggunakan kuesioner tertutup dengan variabel yaitu persepsi terhadap
pembelajaran keterampilan pengolahan makanan dan minat ke SMK program
keahlian boga. Menggunakan uji validitas konstruk dan isi serta reliabilitas
dengan rumus alpha cronbach. Uji persyaratan analisis dilakukan dengan uji
normalitas dan linieritas. Analisis menggunakan statistik deskriptif dan regresi
linier sederhana.
Hasil penelitian diketahui: (1) persepsi siswa terhadap pembelajaran
keterampilan pengolahan makanan pada kategori baik sebanyak 71,05% ? mean
65,2632. Hasil indikator persiapan pembelajaran dengan kategori baik 60,52% ?
mean 16,1140, pelaksanaan pembelajaran kategori baik 73,68% ? mean
35,1579, penilaian hasil pembelajaran kategori baik 57,01% ? mean 13,9912.
Diartikan bahwa mean indikator persepsi terhadap persiapan, pelaksanaan, dan
penilaian hasil pembelajaran pada kategori baik, (2) minat siswa SMP ke SMK
program keahlian boga pada kategori tinggi 73,68% ? mean 69,1842. Untuk
indikator perasaan tertarik kategori tinggi 50% ? mean 7,9123, perhatian
kategori tinggi 66,67% ? mean 18,6491, harapan kategori tinggi 62,28% ?
mean 8,2719, kebutuhan kategori tinggi 70,17% ? mean 10,3947,
motivasi/dorongan kategori tinggi 55,26% ? mean 15,9825, pengalaman
kategori tinggi 52,63% ? mean 7,9737. Sehingga seluruh mean indikator minat
ada pada kategori tinggi, (3) ada pengaruh persepsi siswa kelas VIII SMP N 12
Yogyakarta tentang pembelajaran keterampilan pengolahan makanan terhadap
minat melanjutkan ke SMK program keahlian boga dengan koefisien determinasi
sebesar 41,5%.
Kata kunci: Persepsi Siswa, Pembelajaran Keterampilan Pengolahan Makanan,
Minat, SMK Program Keahlian Boga
Topik Terkait
Referensi Serupa
HUBUNGAN PERSEPSI SISWA TENTANG GAYA MENGAJAR GURU DENGAN KETUNTASAN HASIL BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XII PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA
Titin, Widyaningtiyas
PERSEPSI MAHASISWA TERHADAP PEMBELAJARAN PRAKTIKUM KEWIRAUSAHAAN DENGAN MODEL PENDIRIAN PERUSAHAAN DALAM MENUMBUHKAN MINAT DAN KETERAMPILAN BERWIRAUSAHA MAHASISWA PENDIDIKAN EKONOMI UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
Amalia, Amalia
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna, Eka Febriana
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT UNTUK MELANJUTKAN STUDI KE PERGURUAN TINGGI SISWA KELAS XII JURUSAN TATA BOGA DI SMK NEGERI 4 DAN SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA
SINTA, ARMALITA
MINAT SISWA DALAM MENGIKUTI EKSTRAKURIKULER TATA BOGA DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 5 YOGYAKARTA Pamela Intan Hapsariningtyas
Pamela, Intan Hapsariningtyas
PEMBELAJARAN PROGRAM KETERAMPILAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN KELAS XII DI MAN 2 WATES YOGYAKARTA
Nurul, Khotimah
PENGARUH GAME ONLINE SARA’S COOKING CLASS TERHADAP MINAT DAN MOTIVASI BELAJAR SISWA KELAS X JASA BOGA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK N 1 SEWON
NANIK, KRISTIANA
MINAT SISWA DALAM MENGIKUTI EKSTRAKURIKULER TATA BOGA DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 5 YOGYAKARTA Pamela Intan Hapsariningtyas
Pamela, Intan Hapsariningtyas
PENGARUH GAME ONLINE SARA’S COOKING CLASS TERHADAP MINAT DAN MOTIVASI BELAJAR SISWA KELAS X JASA BOGA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK N 1 SEWON
NANIK, KRISTIANA
PENDAPAT SISWA TENTANG IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN MATA DIKLAT PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA ORIENTAL DI SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA
Aryati, Dewi
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna Eka , Febriana
PENGARUH GAME ONLINE SARA’S COOKING CLASS TERHADAP MINAT DAN MOTIVASI BELAJAR SISWA KELAS X JASA BOGA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK N 1 SEWON
Nanik, Kristiana
Literatur Lain dari Universitas Negeri Yogyakarta
HUBUNGAN PERSEPSI SISWA TENTANG GAYA MENGAJAR GURU DENGAN KETUNTASAN HASIL BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XII PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA
Titin, Widyaningtiyas · 2016
PERSEPSI MAHASISWA TERHADAP PEMBELAJARAN PRAKTIKUM KEWIRAUSAHAAN DENGAN MODEL PENDIRIAN PERUSAHAAN DALAM MENUMBUHKAN MINAT DAN KETERAMPILAN BERWIRAUSAHA MAHASISWA PENDIDIKAN EKONOMI UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
Amalia, Amalia · 2016
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna, Eka Febriana · 2015
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT UNTUK MELANJUTKAN STUDI KE PERGURUAN TINGGI SISWA KELAS XII JURUSAN TATA BOGA DI SMK NEGERI 4 DAN SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA
SINTA, ARMALITA · 2016
MINAT SISWA DALAM MENGIKUTI EKSTRAKURIKULER TATA BOGA DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 5 YOGYAKARTA Pamela Intan Hapsariningtyas
Pamela, Intan Hapsariningtyas · 2016
PEMBELAJARAN PROGRAM KETERAMPILAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN KELAS XII DI MAN 2 WATES YOGYAKARTA
Nurul, Khotimah · 2016
PENGARUH GAME ONLINE SARA’S COOKING CLASS TERHADAP MINAT DAN MOTIVASI BELAJAR SISWA KELAS X JASA BOGA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK N 1 SEWON
NANIK, KRISTIANA · 2016
MINAT SISWA DALAM MENGIKUTI EKSTRAKURIKULER TATA BOGA DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 5 YOGYAKARTA Pamela Intan Hapsariningtyas
Pamela, Intan Hapsariningtyas · 2016
Literatur Terbaru yang Relevan
HUBUNGAN PERSEPSI SISWA TENTANG GAYA MENGAJAR GURU DENGAN KETUNTASAN HASIL BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XII PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA
Titin, Widyaningtiyas · 2016
PERSEPSI MAHASISWA TERHADAP PEMBELAJARAN PRAKTIKUM KEWIRAUSAHAAN DENGAN MODEL PENDIRIAN PERUSAHAAN DALAM MENUMBUHKAN MINAT DAN KETERAMPILAN BERWIRAUSAHA MAHASISWA PENDIDIKAN EKONOMI UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
Amalia, Amalia · 2016
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna, Eka Febriana · 2015
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT UNTUK MELANJUTKAN STUDI KE PERGURUAN TINGGI SISWA KELAS XII JURUSAN TATA BOGA DI SMK NEGERI 4 DAN SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA
SINTA, ARMALITA · 2016
MINAT SISWA DALAM MENGIKUTI EKSTRAKURIKULER TATA BOGA DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 5 YOGYAKARTA Pamela Intan Hapsariningtyas
Pamela, Intan Hapsariningtyas · 2016
PEMBELAJARAN PROGRAM KETERAMPILAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN KELAS XII DI MAN 2 WATES YOGYAKARTA
Nurul, Khotimah · 2016
PENGARUH GAME ONLINE SARA’S COOKING CLASS TERHADAP MINAT DAN MOTIVASI BELAJAR SISWA KELAS X JASA BOGA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK N 1 SEWON
NANIK, KRISTIANA · 2016
MINAT SISWA DALAM MENGIKUTI EKSTRAKURIKULER TATA BOGA DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 5 YOGYAKARTA Pamela Intan Hapsariningtyas
Pamela, Intan Hapsariningtyas · 2016