Mesin Referensi Akademik

EFEKTIFITAS MODEL PEMBELAJARAN BERBASIS PROBLEM BASED LEARNING TERINTEGRASI TERHADAP PENINGKATAN SOFT SKILLS BERFIKIR TINGKAT TINGGI BAGI MAHASISWA VOKASI KEAHLIAN PATISERI

Siti, Hamidah; Widjiningsih, Widjiningsih; Sri, Palupi, M.Pd; Yuriani, M.Pd. · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi ini dilakukan selama 2 tahun dimaksudkan untuk menguji efektifitas model PBL terintegrasi terhadap peningkatan soft skills berfikir tingkat tinggi bagi mahasiswa Vokasi yang diujikan pada pembelajaran Patiseri. Dengan model pembelajaran pendekatan PBL terintegrasi ini akan memberi sumbangan bagi Perguruan tinggi yang…

RANCANGAN PEMBELAJARAN SOFT SKILLS BERFIKIR TINGKAT TINGGI BERBASIS PBL DALAM PEMBELAJARAN PATISERI PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA

Siti, Hamidah; Yuriani, M.Pd.; Sri, Palupi, M.Pd · Universitas Negeri Yogyakarta

Banyak lembaga pendidikan termasuk Universitas Negeri Yogyakarta menyadari bahwa soft skills perlu diintegrasikan dalam pembelajaran sebagai bagian yang tak terpisahkan dengan penguasaan hard skils. Soft skills sangat dibutuhkan lulusan untuk meraih kesuksesan di tempat kerja. Tulisan ini menjelaskan studi awal atau yang disebut dengen prelemenary…

PEMANFAATAN PERPUSTAKAAN SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA PROGRAM KEAHLIAN PATISERI DI SMK PIUS MAGELANG TAHUN AJARAN 2014/2015

Septyana, Puspitasari · Universitas Negeri Yogyakarta

PEMANFAATAN PERPUSTAKAAN SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA PROGRAM KEAHLIAN PATISERI DI SMK PIUS MAGELANG TAHUN AJARAN 2014/2015 Oleh : Septyana Puspitasari NIM. 10511244033 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui; 1) pemanfaatan perpustakaan sekolah sebagai sumber belajar siswa program keahlian patiseri, 2) faktor pendukung dan faktor penghamb…

PENDAPAT SISWA KELAS XI PROGRAM KEAHLIAN PATISERI SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA TENTANG PROSPEK BISNIS PRODUK DIET PATISERI

Ebta, Qultifah Wiratna · Universitas Negeri Yogyakarta

PENDAPAT SISWA KELAS XI PROGRAM KEAHLIAN PATISERI SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA TENTANG PROSPEK BISNIS PRODUK DIET PATISERI Oleh: Ebta Qultifah Wiratna 08511242002 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapat siswa kelas XI program keahlian patiseri SMK Negeri 6 Yogyakarta tentang prospek bisnis produk diet patiseri. Penelitian ini merupakan …

PENGEMBANGAN BLOG PEMBELAJARAN PADA MATA PELAJARAN PASTRY DAN BAKERY KELAS XI PATISERI SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA

Wijaya, Tito Sidik · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk, (1) membuat blog pembelajaran pada mata pelajaran produk pastry dan bakery, (2) mengetahui kelayakan blog pembelajaran pada mata pelajaran pastry dan bakery kelas XI Patiseri SMK Negeri 6 Yogyakarta. Penelitian ini dilakukan di Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Yogyakarta pada bu…

PERSEPSI SISWA TERHADAP PELAKSANAAN PRAKTIK INDUSTRI DALAM MENINGKATKAN KOMPTETENSI PATISERI KONTINENTAL SISWA KELAS XI SMK 4 YOGYAKARTA

Murtini, Murtini · Universitas Negeri Yogyakarta

PERSEPSI SISWA TERHADAP PELAKSANAAN PRAKTIK INDUSTRI DALAM MENINGKATKAN KOMPTETENSI PATISERI KONTINENTAL SISWA KELAS XI SMK 4 YOGYAKARTA Oleh : Murtini 08511242009 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui :1) persepsi siswa terhadap pelaksanaan praktik industri dalam meningkatkan pengetahuan tentang pengertian pastry kontinental, 2) perseps…

PEMBUATAN BUKU PENGAYAAN PEMBELAJARAN UNTUK MATA PELAJARAN PENGELOLAAN USAHA (PU) DI KELAS XII PROGRAM KEAHLIAN PATISERI SMK NEGERI 3 PURWOKERTO

Muhedifah, Nafijayanti · Universitas Negeri Yogyakarta

PEMBUATAN BUKU PENGAYAAN PEMBELAJARAN UNTUK MATA PELAJARAN PENGELOLAAN USAHA (PU) DI KELAS XII PROGRAM KEAHLIAN PATISERI SMK NEGERI 3 PURWOKERTO Oleh: Muhedifah Nafijayanti NIM 09511244008 ABSTRAK Tujuan penelitian ini untuk: (1) mengetahui proses pembuatan buku pengayaan pembelajaran pada mata pelajaran Pengelolaan Usaha (PU) standar kompetensi me…

PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN METODE DAN TEKNIK LIPATAN ADONAN PASTRY DENGAN ADOBE FLASH CS 6 UNTUK PEMBELAJARAN SISWA PATISERI SMK KELAS XI

Fajar, Mandela Putra · Universitas Negeri Yogyakarta

PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN METODE DAN TEKNIK LIPATAN ADONAN PASTRY DENGAN ADOBE FLASH CS 6 UNTUK PEMBELAJARAN SISWA PATISERI SMK KELAS XI Oleh: Fajar Mandela Putra 09511244006 ABSTRAK Pengembangan media pembelajaran ini bertujuan untuk: 1) mengembangkan media pembelajaran metode dan teknik lipatan adonan pastry pengolahan roti kontinental yang …

ANALISIS BUTIR SOAL UJIAN AKHIR SEMESTER MATA PELAJARAN SANITASI HYGIENE DI KELAS JASA BOGA DAN PATISERI DI SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA

Defi, Defi Susanti · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) kualitas butir soal ujian akhir semester di SMK Negeri 6 Yogyakarta, (2) tingkat kesukaran soal ujian akhir semester di SMK Negeri 6 Yogyakarta, (3) daya beda soal ujian akhir semester di SMK Negeri 6 Yogyakarta, (4) distraktor pada soal ujian akhir semester di SMK Negeri 6 Yogyakarta, dan (5) reliabilitas s…

PENERAPAN METODE PROBLEM BASED LEARNING UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA MATA PELAJARAN ILMU GIZI KELAS X KEAHLIAN PATISERI DI SMK N 1 SEWON BANTUL

Dyah Agustin, Prihatini · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) penerapan metode problem based learning dengan menggunakan media permainan kartu kata bergambar dalam mata pelajaran ilmu gizi pada siswa kelas X Patiseri, (2) peningkatan hasil belajar siswa kelas X Patiseri pada mata pelajaran ilmu gizi menggunakan metode problem based learning dengan media permainan kartu…

RELEVANSI KOMPETENSI MATA PELAJARAN PRODUJTIF DENGAN PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI KELAS XII JURUSAN PATISERI SMK N 1SEWON

Titi, Irawati · Universitas Negeri Yogyakarta

RELEVANSI KOMPETENSI MATA PELAJARAN PRODUJTIF DENGAN PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI KELAS XII JURUSAN PATISERI SMK N 1SEWON Oleh: Titi Irawati NIM. 11511242004 ABSTRAK Tujuan penelitian ini dirancang untuk: 1) untuk mengetahui kegiatan yang dilakukan siswa SMK N 1 Sewon selama menjalani praktek kerja industri, 2) untuk mengetahui sejauh mana kesen…

PENGARUH DUKUNGAN ORANG TUA TERHADAP MINAT SISWA LAKI-LAKI UNTUK MEMILIH DAN BELAJAR DI SEKOLAH DENGAN PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA DAN PATISERI DI SMK PIUS X MAGELANG

Navrida, Tyoristi · Universitas Negeri Yogyakarta

PENGARUH DUKUNGAN ORANG TUA TERHADAP MINAT SISWA LAKI-LAKI UNTUK MEMILIH DAN BELAJAR DI SEKOLAH DENGAN PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA DAN PATISERI DI SMK PIUS X MAGELANG Oleh: Navrida Tyoristi NIM 10511244007 ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk: (1).memperoleh gambaran tentang tingkat minat siswa laki-laki untuk memilih dan belajar di sekolah de…

EFEKTIVITAS INTEGRASI SOFT SKILL PADA PELAJARAN PATISERI MENGGUNAKAN PEMBELAJARAN MODEL TEAM GAMES TOURNAMENT (TGT) SISWA TATA BOGA SMK NEGERI 3 SUKOHARJO

Devi, Hapsari · Universitas Negeri Yogyakarta

EFEKTIVITAS INTEGRASI SOFT SKILL PADA PELAJARAN PATISERI MENGGUNAKAN PEMBELAJARAN MODEL TEAM GAMES TOURNAMENT (TGT) SISWA TATA BOGA SMK NEGERI 3 SUKOHARJO Oleh: Devi Hapsari 06511241022 ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Bagaimanakah pelaksanaan pembelajaran model Team Games Tournament (TGT) pada mata pelajaran patiseri siswa Tata Boga …

HUBUNGAN POLA ASUH ORANG TUA DENGAN PRESTASI BELAJAR SISWA KONSENTRASI PATISERI SMK NEGERI 1 SEWON BANTUL

ERMA, LESTARI · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) pola asuh yang diterapkan oleh orang tua siswa; (2) prestasi belajar siswa ditinjau dari normatif, adaptif dan kompetensi kejuruan; (3) hubungan antara pola asuh orang tua dengan prestasi belajar siswa ditinjau dari normatif, adaptif dan kompetensi kejuruan. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari 2013-Mei 2…

Perbedaan Peningkatan Pengetahuan Membuat Produk Kue Patiseri Dari Adonan Cair Antara Metode Pembelajaran Kooperatif TS-TS (Two Stay Two Stray) Dengan Ceramah Peserta Didik Kelas X SMK Negeri 4 Yogyakarta

Endah Ayu Pradanawati, Sulistyorani · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan mengetahui: 1) Peningkatan pengetahuan membuat produk kue patiseri dari adonan cair pada peserta didik kelas X SMK Negeri 4 Yogyakarta yang mendapat perlakuan metode kooperatif TS-TS (two stay two stray). 2) Peningkatan pengetahuan membuat produk kue patiseri dari adonan cair pada peserta didik kelas X SMK Negeri 4 Yogyakarta yang me…

ASPEK PRIBADI SISWA KELAS XI PROGAM KEAHLIAN JASA BOGA DAN PATISERI DI SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA

Krisnawati, · Universitas Negeri Yogyakarta

LAPORAN KEGIATAN INDIVIDU PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN (PPL) DI SMK NEGERI 1 SEWON

Dyah Agustin Prihatini, Dyah Agustin Prihatini · Universitas Negeri Yogyakarta

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) merupakan kegiatan latihan kependidikan bersifat intrakurikuler yang dilaksanakan oleh mahasiswa dari program studi Kependidikan Universitas Negeri Yogyakarta. Kegiatan PPL bertujuan untuk memberikan pengalaman kepada mahasiswa dalam bidang pembelajaran dan manajerial di sekolah atau lembaga, dan dalam rangka melatih serta m…

LAPORAN KEGIATAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN (PPL)

TITO SIDIK WIJAYA, TITO SIDIK WIJAYA · Universitas Negeri Yogyakarta

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) merupakan istilah kependidikan yang bersifat intrakulikuler dan dilaksanakan oleh mahasiswa yang menyangkut tugas kependidikan, baik berupa persiapan administrasi mengajar, praktik mengajar dan evaluasi pembelajaran. Tujuan utama dari kegiatan PPL adalah dapat mengenali situasi dan kondisi sekolah, memperoleh pengalaman …

LAPORAN KEGIATAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN (PPL)

PANJI PURWADI FAJAR FITRIYANTO, PANJI PURWADI FAJAR FITRIYANTO · Universitas Negeri Yogyakarta

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) merupakan istilah kependidikan yang bersifat intrakulikuler dan dilaksanakan oleh mahasiswa yang menyangkut tugas kependidikan, baik berupa persiapan administrasi mengajar, praktik mengajar dan evaluasi pembelajaran. Tujuan utama dari kegiatan PPL adalah dapat mengenali situasi dan kondisi sekolah menengah kejuruan, memp…

LAPORAN KEGIATAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN (PPL) DI SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA

ANIE ANGGRAINI, ANIE ANGGRAINI · Universitas Negeri Yogyakarta

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) merupakan istilah kependidikan yang bersifat intrakulikuler dan dilaksanakan oleh mahasiswa yang menyangkut tugas kependidikan, baik berupa persiapan administrasi mengajar, praktik mengajar dan evaluasi pembelajaran. Tujuan utama dari kegiatan PPL adalah dapat mengenali situasi dan kondisi sekolah, memperoleh pengalaman dala…