Mesin Referensi Akademik

Pengaruh Komunikasi Interpersonal Guru Pada Siswa Terhadap Pengetahuan Mata Diklat Tata Hidang

Bibi, Ana Anjarwati · Universitas Negeri Yogyakarta

Pengaruh Komunikasi Interpersonal Guru Pada Siswa Terhadap Pengetahuan Mata Diklat Tata Hidang Oleh : Bibi Ana Anjarwati (10511247004) ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Komunikasi interpersonal guru pada siswa; (2) Pengetahuan mata diklat Tata Hidang siswa; dan (3) Pengaruh komunikasi interpersonal guru pada siswa terhadap penget…

MINAT MEMASAK SISWA SMA ISLAM TERPADU ABU BAKAR YOGYAKART

Arlik, Febriana Sari · Universitas Negeri Yogyakarta

MINAT MEMASAK SISWA SMA ISLAM TERPADU ABU BAKAR YOGYAKARTA Oleh Arlik Febriana Sari NIM 06511241016 ABSTRAK Tujuan penelitian ini untuk : (1) mengetahui minat memasak pada siswa laki-laki SMA Islam Terpadu Abu Bakar Yogyakarta; (2) mengetahui minat memasak pada siswa perempuan SMA Islam Terpadu Abu Bakar Yogyakarta; dan (3) mengetahui jenis masakan yang…

HUBUNGAN LINGKUNGAN SEKOLAH DAN KELUARGA TERHADAP KARAKTER KERJA PADA PELAYANAN PRIMA SISWA SMK NEGERI 1 SEWON KELOMPOK PARIWISATA

Anita, Kusumasari · Universitas Negeri Yogyakarta

HUBUNGAN LINGKUNGAN SEKOLAH DAN KELUARGA TERHADAP KARAKTER KERJA PADA PELAYANAN PRIMA SISWA SMK NEGERI 1 SEWON KELOMPOK PARIWISATA Oleh: Anita Kusumasari NIM 10511241010 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) gambaran penerapan karakter kerja pada pelayanan prima; (2) gambaran lingkungan sekolah dan lingkungan keluarga; (3) hubungan …

“EFEKTIVITAS PENGGUNAAN CHART UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI KOGNITIF SISWA PADA UNIT KOMPETENSI PENGERTIAN DAN KLASIFIKASI RESTORAN DI SMK NEGERI 2 GODEAN”

ANIS, WAHYUNINGTIYAS · Universitas Negeri Yogyakarta

“EFEKTIVITAS PENGGUNAAN CHART UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI KOGNITIF SISWA PADA UNIT KOMPETENSI PENGERTIAN DAN KLASIFIKASI RESTORAN DI SMK NEGERI 2 GODEAN” ANIS WAHYUNINGTIYAS 06511241005 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk : (1). Mengetahui model Chart yang baik untuk pembelajaran Tata Hidang (2). Mengetahui pencapaian kompetensi kognitif siswa p…

PENGGUNAAN LEMBAR KERJA SISWA (LKS) UNTUK MENINGKATKAN MINAT BELAJAR PADA KOMPETENSI DASAR MENGOLAH KUE INDONESIA DI SMK BOPKRI 2 YOGYAKARTA

Agustina, Herturkisari Tatontos · Universitas Negeri Yogyakarta

PENGGUNAAN LEMBAR KERJA SISWA (LKS) UNTUK MENINGKATKAN MINAT BELAJAR PADA KOMPETENSI DASAR MENGOLAH KUE INDONESIA DI SMK BOPKRI 2 YOGYAKARTA Oleh Agustina Herturkisari Tatontos NIM 08511247004 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui pelaksanaan penggunaan Lembar Kerja Siswa (LKS) untuk meningkatkan minat belajar pada kompetensi dasar m…

Pengembangan Modul Menyediakan Layanan Makanan dan Minuman di Restoran bagi Peserta Didik Kelas X SMK Negeri 3 Magelang

Fitriani, Diah Utami · Universitas Negeri Yogyakarta

Pengembangan Modul Menyediakan Layanan Makanan dan Minuman di Restoran bagi Peserta Didik Kelas X SMK Negeri 3 Magelang Oleh: Fitriani Diah Utami 10511247005 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengembangkan modul menyediakan layanan makanan dan minuman di restoran bagi peserta didik kelas X SMK Negeri 3 Magelang; 2) Mengetahui kelayakan modul me…

Pengembangan Media Pembelajaran Interaktif pada Kompetensi Dasar Membuat Minuman Non Alkohol dengan Menggunakan Adobe Flash CS3

Asri, Apriliasari · Universitas Negeri Yogyakarta

Pengembangan Media Pembelajaran Interaktif pada Kompetensi Dasar Membuat Minuman Non Alkohol dengan Menggunakan Adobe Flash CS3 Oleh : Asri Apriliasari 09511241028 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk : 1) mengembangkan media pembelajaran interaktif pada kompetensi dasar membuat minuman non alkohol dengan menggunakan Adobe Flash CS3, 2) mengetahui …

Peningkatan Keaktifan dan Hasil Belajar Peserta Didik pada Pembelajaran Persiapan Pengolahan Makanan dengan Model Pembelajaran Kooperatif Tipe NHT (Numbered Heads Together)

Dwi Yanu Mardi , Sulistyowati · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk: 1) mengetahui proses pembelajaran persiapan pengolahan makanan dengan model pembelajaran kooperatif tipe NHT, 2) meningkatkan keaktifan peserta didik pada pembelajaran persiapan pengolahan makanan dengan model pembelajaran kooperatif tipe NHT dan 3) meningkatkan hasil belajar peserta didik pada pembelajaran persiapan pengolaha…

PEMANFAATAN BONGGOL PISANG PADA PENGOLAHAN MASAKAN KONTINENTAL (APPETIZER, MAIN COURSE, DESSERT)

Mohammad, Rosyidi · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk : 1) memperoleh formula yang tepat produk risoles, steak, puding dengan bahan substitusi bonggol pisang, 2) mengetahui teknik pengolahan produk risoles bonggol pisang, steak bonggol pisang, dan puding bonggol pisang, 3) mengetahui teknik penyajian yang tepat untuk risoles bonggol pisang, steak bonggol pisang, puding bonggol…

PENGGUNAAN LEMBAR KERJA SISWA (LKS) UNTUK MENINGKATKAN MINAT BELAJAR PADA KOMPETENSI DASAR MENGOLAH KUE INDONESIA DI SMK BOPKRI 2 YOGYAKARTA

AGUSTINA HERTURKISARI , TATONTOS · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui pelaksanaan penggunaan Lembar Kerja Siswa (LKS) untuk meningkatkan minat belajar pada kompetensi dasar mengolah kue Indonesia di SMK BOPKRI 2 Yogyakarta. (2) Mengetahui meningkatnya minat belajar siswa SMK BOPKRI 2 Yogyakarta setelah menggunakan lembar kerja siswa pada kompetensi dasar kue Indonesia. Jenis p…

PEMANFAATAN KENTANG PADA HIDANGAN KONTINENTAL (POTATOES SCHOTEL, CHICKEN THOUFU POTATOES CORDON BLUE, DAN BANANA ROLL CREPE FLA POTATOES)

Anita , Suryani · Universitas Negeri Yogyakarta

Proyek Akhir ini bertujuan untuk 1) Menemukan formula Potatoes schotel berbahan dasar kentang. 2) Menemukan formula chicken toufu potatoes cordon blue dengan penambahan kentang. 3) Menemukan formula banana roll crepe fla potatoes penambahan kentang. 4) Mengembangkan teknik pengolahan dengan formula baru Potatoes schotel, Chicken toufu potatoes cordon blue, d…

PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PADA MASAKAN KROKET, MIE LETHEK, PUDDING

Sutopo Joko , Wibowo · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menemukan formula yang baik untuk membuat masakan kroket, mie lethek, pudding dengan bahan penambahan kulit buah naga, (2) mengetahui pengolahan kroket, mie lethek, pudding dengan penambahan kulit buah naga (3) mengetahui cara penyajian yang tepat, unik serta kreatif untuk menarik konsumen, (4) mengetahui tingkat penerimaa…

PEMANFAATAN PUREE SALAK PONDOH DALAM PEMBUATAN CAKE SEBAGAI ALTERNATIF PENGEMBANGAN BAHAN PANGAN LOKAL

Eko Setyo , Wati · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk 1) Mengetahui formula chili choux paste and peanut cake, milk and butter sponge cake, dan ladyfinger sponge yang tepat, 2) Mengetahui teknik olah chili choux paste and peanut cake, milk and butter sponge cake, dan ladyfinger sponge yang tepat, 3) Mengetahui kemasan chili choux paste and peanut cake, milk and butter sponge cake,…

EFEKTIVITAS PELAKSANAAN KANTIN KEJUJURAN DALAM PEMBINAAN ARAKTER JUJUR DI SMK N 1 SEWON BANTUL

Wuri , Phramantari · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui tujuan penyelenggaraan kantin kejujuran di SMK N 1 Sewon Bantul, (2) mengetahui karakteristik pengelola kantin, karakteristik siswa piket kantin, sumber dana, sarana dan prasarana serta produk yang dijual, (3) mengetahui pelaksanaan kantin kejujuran, faktor pendukung dan penghambat serta bagaimana laporan keuang…

PERSEPSI SISWA TERHADAP USAHA GURU DALAM MEMOTIVASI BERWIRAUSAHA SISWA PADA MATA DIKLAT PENGELOLAAN USAHA BOGA (PUB) DI SMK NEGERI 3 WONOSARI

ASRI DIAN , KUSUMAWATI · Universitas Negeri Yogyakarta

STUDI EVALUASI PENYELENGGARAAN MAKAN SIANG DI SEKOLAH DASAR ISLAM ULIL ALBAB KABUPATEN KEBUMEN

Adina, Tri Utami · Universitas Negeri Yogyakarta

STUDI EVALUASI PENYELENGGARAAN MAKAN SIANG DI SEKOLAH DASAR ISLAM ULIL ALBAB KABUPATEN KEBUMEN Adina Tri Utami 08511241004 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui evaluasi : (1) Context: Tujuan penyelenggaraan makanan di SDI Ulil Albab Kebumen; (2) Input: a) Kondisi SDM penyelenggara makanan di SDI Ulil Albab Kebumen, b) Ketersediaan angga…

EFEKTIVITAS PROGRAM MAKAN SIANG SEKOLAH DALAM MENUMBUHKAN NILAI KARAKTER ANAK DI SDIT BINA ANAK SHOLEH (BIAS) GIWANGAN YOGYAKARTA

Mauli Mayanadia , Utami · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui; (1) seberapa besar reaksi kesukaan siswa terhadap program makan siang di sekolah (reaction); (2) sejauh mana peningkatan nilai akhlak aplikatif siswa (learning); (3) sejauh mana pemahaman perilaku siswa selama mengikuti program makan siang di sekolah (behavior); (4) efektivitas program makan siang di sekolah dalam m…

HUBUNGAN PENGETAHUAN KEWIRAUSAHAAN DAN PRESTASI BELAJAR MATA PELAJARAN KEWIRAUSAHAAN DENGAN MINAT WIRAUSAHA SISWA KELAS XII JASA BOGA SMK BOPKRI 2 YOGYAKARTA TAHUN AJARAN 2012/2013

Damiana , Dania · Universitas Negeri Yogyakarta

DAMPAK KEGIATAN MENGAKSES FACEBOOK TERHADAP PRESTASI BELAJAR SISWA KOMPETENSI KEAHLIAN JASA BOGA KELAS XI DI SMK N 3 WONOSARI

DHIAS ANGGAREFNI , NURMIHASTI · Universitas Negeri Yogyakarta

HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP DALAM MENGAKSES INTERNET DENGAN MOTIVASI BELAJAR SISWA KELAS XI PROGRAM KEAHLIAN TATA BOGA DI SMK NEGERI 3 WONOSARI

Ana , Mathofanny · Universitas Negeri Yogyakarta