bM WORKSHOP PENYUSUNAN PROGRAM DAN PENYIAPAN MENU MAKANAN TAMBAHAN ANAK SEKOLAH BAGI GURU SD INKLUSIF DIY

Abstrak / Ringkasan

Program makanan tambahan di sekolah (PMT-AS) belum dikemas untuk mengakomodir kebutuhan gizi
anak ABK yang membutuhkan menu makanan khusus. Program ini bertujuan meningkatkan
pengetahuan, keterampilan, dan kreativitas anggota forum komunikasi sekolah inklusi dalam penyiapan
PMT-AS inklusi dengan target peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam menyusun
model PMT- AS serta tersusun database kreasi menu makanan PMT-AS sekolah inklusi.
Program ini didesain dalam tiga tahap. Pertama, seminar dan workshop pengembangan model PMT-AS
inklusi, dilanjutkan simulasi dan praktek kreasi model menu makanan PMT-AS dan diakhiri dengan tahap
pendampingan sekolah model. Hasil program menunjukkan keberhasilan proses yang ditunjukkan
dengan kehadiran peserta mencapai 100%, peningkatan hasil tes pengetahuan sebesar 37,78%, dan
sebanyak 80% peserta telah mampu menyusun kreasi menu PMT-AS serta terpilih 3 sekolah model. Hasil
penjaringan angket kepuasan peserta menunjukkan kepuasan peserta pada semua aspek adalah baik.
Program IbM ini juga telah berhasil membantu sekolah menjalin kolaborasi yang baik dengan orang tua
dalam penyusunan model program PMT-AS.

Topik Terkait

Sitasi