EFEKTIFITAS KAMUS ISTILAH MEMASAK UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X SMK N 3 WONOSARI
Sekar, Meirina · Universitas Negeri Yogyakarta
Abstrak / Ringkasan
EFEKTIFITAS KAMUS ISTILAH MEMASAK UNTUK MENINGKATKAN
KOMPETENSI PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL
PADA SISWA KELAS X SMK N 3 WONOSARI
Oleh
Sekar Meirina
NIM 09511245004
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) Tingkat kognitif awal kelas
kontrol kompetensi Pengolahan Makanan Kontinental pada siswa kelas X
di SMK N 3 Wonosari. (2) Tingkat kognitif awal kelas eksperimen kompetensi
Pengolahan Makanan Kontinental pada siswa kelas X di SMK N 3 Wonosari. (3)
Tingkat kognitif akhir kelas kontrol kompetensi Pengolahan Makanan Kontinental
pada siswa kelas X di SMK N 3 Wonosari. (4) Tingkat kognitif akhir kelas
eksperimen kompetensi Pengolahan Makanan Kontinental pada siswa kelas X di
SMK N 3 Wonosari. (5) Perbedaan kognitif siswa pada kompetensi Pengolahan
Makanan Kontinental antara kelas yang menggunakan Kamus Istilah Memasak
dengan kelas yang menggunakan pembelajaran ceramah.
Jenis penelitian ini quasi eksperimen. Populasi sejumlah 64 siswa yang terdiri
dari 2 kelas yaitu X TB 1 dan X TB 2, populasi tersebut digunakan sebagai
subyek penelitian. Tempat penelitian di SMK N 3 Wonosari, waktu penelitian
selama 7 bulan yaitu bulan Oktober 2011 sampai dengan bulan Mei 2012. Metode
pengumpulan data menggunakan metode tes pengetahuan siswa. Analisis data ini
menggunakan statistik deskriptif dan uji-t.
Hasil penelitian pada siswa kelas X di SMK N 3 Wonosari menujukkan
bahwa: (1) Tingkat kognitif awal kelas kontrol kompetensi Pengolahan Makanan
Kontinental, hasil yang diperoleh nilai rata – rata kelas sebesar 60,0. (2) Tingkat
kognitif awal kelas eksperimen kompetensi Pengolahan Makanan Kontinental,
hasil yang diperoleh nilai rata – rata sebesar 60,1. (3) Tingkat kognitif akhir kelas
kontrol kompetensi Pengolahan Makanan Kontinental, hasil yang diperoleh nilai
rata – rata sebesar 70,6. (4) Tingkat kognitif akhir kelas eksperimen kompetensi
Pengolahan Makanan Kontinental, hasil yang diperoleh nilai rata – rata sebesar
79,1. (5) Terdapat perbedaan kognitif siswa pada kompetensi Pengolahan
Makanan Kontinental antara kelas yang menggunakan Kamus Istilah Memasak
dengan kelas yang menggunakan pembelajaran ceramah, yaitu thitung > ttabel yaitu
(5,2 > 1,670) sehingga dapat disimpulkan bahwa kelas kontrol dan kelas
eksperimen terdapat perbedaan secara signifikan.
Kata kunci: Efektifitas, Kamus Istilah Memasak, Makanan Kontinental
Topik Terkait
Referensi Serupa
EFEKTIVITAS PENERAPAN METODE MIND MAPPING UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XI SMK N 2 GODEAN
Yuni Ratri, Prastiwi
HUBUNGAN PERSEPSI SISWA TENTANG GAYA MENGAJAR GURU DENGAN KETUNTASAN HASIL BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XII PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA
Titin, Widyaningtiyas
PENERAPAN METODE LEARNING TOGETHER UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA PADA SISWA KELAS XI JASA BOGA SMK NEGERI 3 SUKOHARJO
Rahmawati, Aneke
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN AUDIO VISUAL UNTUK PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XI SMK N 3 KLATEN
Purwanjani, Adelia Luri
MENINGKATKAN PRESTASI BELAJAR PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL MELALUI PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN MAKE A MATCH PADA SISWA KELAS X DI SMK BOPKRI 2 YOGYAKARTA MARLIA NURCAHYATI
MARLIA, NURCAHYATI
PENDAPAT SISWA KELAS X TERHADAP SIKAP PROFESIONAL DALAM PELAJARAN PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA DI SMK NEGERI 3 WONOSARI TAHUN AJARAN 2012/2013
Kusnul, Saputri
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna, Eka Febriana
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna Eka , Febriana
MENINGKATKAN PRESTASI BELAJAR PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL MELALUI PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN MAKE A MATCH PADA SISWA KELAS X DI SMK BOPKRI 2 YOGYAKARTA
MARLIA , NURCAHYATI
PENGARUH GAME ONLINE SARA’S COOKING CLASS TERHADAP MINAT DAN MOTIVASI BELAJAR SISWA KELAS X JASA BOGA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK N 1 SEWON
NANIK, KRISTIANA
PENGARUH GAME ONLINE SARA’S COOKING CLASS TERHADAP MINAT DAN MOTIVASI BELAJAR SISWA KELAS X JASA BOGA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK N 1 SEWON
NANIK, KRISTIANA
PENGARUH GAME ONLINE SARA’S COOKING CLASS TERHADAP MINAT DAN MOTIVASI BELAJAR SISWA KELAS X JASA BOGA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL DI SMK N 1 SEWON
Nanik, Kristiana
Literatur Lain dari Universitas Negeri Yogyakarta
EFEKTIVITAS PENERAPAN METODE MIND MAPPING UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XI SMK N 2 GODEAN
Yuni Ratri, Prastiwi · 2010
HUBUNGAN PERSEPSI SISWA TENTANG GAYA MENGAJAR GURU DENGAN KETUNTASAN HASIL BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XII PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA
Titin, Widyaningtiyas · 2016
PENERAPAN METODE LEARNING TOGETHER UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA PADA SISWA KELAS XI JASA BOGA SMK NEGERI 3 SUKOHARJO
Rahmawati, Aneke · 2015
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN AUDIO VISUAL UNTUK PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XI SMK N 3 KLATEN
Purwanjani, Adelia Luri · 2016
MENINGKATKAN PRESTASI BELAJAR PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL MELALUI PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN MAKE A MATCH PADA SISWA KELAS X DI SMK BOPKRI 2 YOGYAKARTA MARLIA NURCAHYATI
MARLIA, NURCAHYATI · 2016
PENDAPAT SISWA KELAS X TERHADAP SIKAP PROFESIONAL DALAM PELAJARAN PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA DI SMK NEGERI 3 WONOSARI TAHUN AJARAN 2012/2013
Kusnul, Saputri · 2016
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna, Eka Febriana · 2015
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna Eka , Febriana · 2013
Literatur Terbaru yang Relevan
EFEKTIVITAS PENERAPAN METODE MIND MAPPING UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XI SMK N 2 GODEAN
Yuni Ratri, Prastiwi · 2010
HUBUNGAN PERSEPSI SISWA TENTANG GAYA MENGAJAR GURU DENGAN KETUNTASAN HASIL BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XII PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA
Titin, Widyaningtiyas · 2016
PENERAPAN METODE LEARNING TOGETHER UNTUK MENINGKATKAN KOMPETENSI PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA PADA SISWA KELAS XI JASA BOGA SMK NEGERI 3 SUKOHARJO
Rahmawati, Aneke · 2015
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN AUDIO VISUAL UNTUK PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XI SMK N 3 KLATEN
Purwanjani, Adelia Luri · 2016
MENINGKATKAN PRESTASI BELAJAR PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL MELALUI PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN MAKE A MATCH PADA SISWA KELAS X DI SMK BOPKRI 2 YOGYAKARTA MARLIA NURCAHYATI
MARLIA, NURCAHYATI · 2016
PENDAPAT SISWA KELAS X TERHADAP SIKAP PROFESIONAL DALAM PELAJARAN PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA DI SMK NEGERI 3 WONOSARI TAHUN AJARAN 2012/2013
Kusnul, Saputri · 2016
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna, Eka Febriana · 2015
PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA
Ratna Eka , Febriana · 2013