PEMANFAATAN BIJI NANGKA (Arthocarpus heterophyllus) UNTUK PEMBUATAN BIOETANOL DAN ANALISIS POTENSINYA SEBAGAI BAHAN AJAR KIMIA PADA MATERI ALKOHOL

Abstrak / Ringkasan

Kegiatan pembelajaran membutuhkan sarana pendukung diantaranya
adalah sumber belajar yang memenuhi syarat standar pendidikan nasional, yang
salah satu aspek pentingnya adalah bahan ajar serta informasi pendukung
didalamnya. Bahan ajar ini dapat memudahkan guru untuk mentransfer ilmu,
terutama ilmu yang membutuhkan penggambaran secara jelas seperti ilmu kimia.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pemanfaatan Biji Nangka (Arthocarpus
heterophyllus) untuk pembuatan bioetanol dan analisis potensinya sebagai bahan
ajar kimia pada materi alkohol. Penelitian ini menggunakan penelitian kombinasi
(mixed methods) dengan model eksploratori sekuensial. Tahap awal dengan
melakukan analisis kebutuhan bahan ajar bahwa materi alkohol pada kompetensi
dasar 2 membutuhkan bahan ajar berbasis penelitian laboratorium. Dilanjutkan
dengan pembuatan bahan ajar untuk memperoleh data kuantitatif. Hasil penelitian
menunjukkan kadar etanol yang dihasilkan pada variasi lama fermentasi 2, 4, 6
dan 8 hari yaitu sebesar 4%, 6,83%, 8,67% dan 7,33% secara berurutan.
Berdasarkan hasil analisis proses dan produk penelitian berupa fakta, konsep dan
prinsip yang memenuhi kompetensi dasar 2, menunjukkan bahwa penelitian ini
berpotensi untuk dijadikan sebagai bahan ajar kimia pada materi alkohol dengan
angka kevalidan sebesar 78,5% pada kategori baik.

Kata Kunci: Sumber energi, bioetanol, limbah biji nangka, fermentasi,
bahan ajar.

Topik Terkait

Sitasi