PENGEMBANGAN SUMBER BELAJAR BERBASIS PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI BIJI DURIAN DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KEMANGI PADA MATERI POLIMER
RISMAYANTI OCTAVIA, 11317205037 · UIN Sultan Syarif Kasim Riau
Abstrak / Ringkasan
Polimer merupakan salah satu materi kimia yang sangat erat hubugannya dalam kehidupan sehari-hari, namun sumber belajar pada materi tersebut di Sekolah Menengah Atas masih sangat terbatas, sehingga perlu dikembangkan
sumber belajar berbasis kontekstual seperti video. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan sumber belajar berupa video berbasis pembuatan edible film dari
pati biji durian dengan penambahan ekstrak daun kemangi yang valid dan praktis serta untuk mengetahui karakteristik kimia dan fisika edible film. Jenis penelitan ini adalah penelitian pengembangan, menggunakan model 4D (four-D) yang dimodifikasi yakni dengan melakukan uji coba terbatas dan menghilangkan tahap
penyebaran (disseminate). Pada tahap design dimasukkan rancangan penelitian laboratorium pembuatan edible film dari pati biji durian dengan penambahan ekstrak daun kemangi. Berdasarkan uji validitas, pengembangan video dinyatakan valid dengan persentase tingkat kevalidan 74,33%. Berdasarkan uji praktikalitas, pengembangan video dinyatakan sangat praktis dengan persentase tingkat
kepraktisan 82%. Edible film terbaik terdapat pada penambahan ekstrak daun kemangi 2 g dengan karakteristik fisik transmisi uap air sebesar 3,401361 g/m2 .24
jam, dan karakteristik kimia yaitu kadar air sebesar 14% pada edible film tanpa ekstrak daun kemangi dan aktivitas antioksidan terkuat sebesar 3,4366 µg/mL pada edible film dengan penambahan ekstrak daun kemangi 2 g.
Kata Kunci: Sumber Belajar, Edible Film, Polimer
Topik Terkait
Referensi Serupa
PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI SUKUN (Artocarpus altilis) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA PADA MATERI POLIMER DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 1 KAMPAR DAN SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 1
NUR AIDA, 11217202599
PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI BIJI DURIAN (Durio zibethinus) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) SEBAGAI BAHAN AJAR KIMIA PADA MATERI POLIMER
NADYA AGUSTIN
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO BERBASIS PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI BIJI KARET PADA MATERI POLIMER
WAGEN RIONICA, 11317202104
PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI SUKUN(Artocarpus altilis) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAKKULITJERUK (Citrus sinensis) SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA PADA MATERI POLIMERDI SEKOLAH MENENGAH KEJURUANTELKOM PEKANBARU DAN MADRASAH ALIYAH DAR EL HIKMAH PEKANBARU
MEMI ROZALINA, 11217202588
PEMBUATAN INHIBITOR KOROSI DARI EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya linn) DALAM MEDIUM AIR GAMBUT SEBAGAI SUMBER BELAJAR PADA MATERI REAKSI REDUKSI OKSIDASI DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI PLUS PROVINSI RIAU
YULIA SAFITRI
PENGEMBANGAN VIDEO PEMBELAJARAN PEMBUATAN SIOMI (SIOMAI CUMI-CUMI SARI WORTEL) PADA SISWA PROGRAM EKSTRAKURIKULER MEMASAK DI SMA NEGERI 1 TURI
Elsa Mareta, Elsa Mareta
PENGEMBANGAN VIDEO PEMBELAJARAN PEMBUATAN SIOMI (SIOMAI CUMI-CUMI SARI WORTEL) PADA SISWA PROGRAM EKSTRAKURIKULER MEMASAK DI SMA NEGERI 1 TURI
Mareta, Elsa
PENGEMBANGAN MEDIA VIDEO PEMBELAJARAN SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN ILMU GIZI MATERI POKOK ZAT GIZI SUMBER TENAGA DI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 3 PURWOREJO
Anggar Dewana, Nurmalasari
PENGEMBANGAN MEDIA VIDEO PEMBELAJARAN SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN ILMU GIZI MATERI POKOK ZAT GIZI SUMBER TENAGA DI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 3 PURWOREJO
Nurmalasari, Anggar Dewana
PENGEMBANGAN FILM ANIMASI 2D MATERI PERUBAHAN KEHIDUPAN MASYARAKAT INDONESIA MASA ISLAM SEBAGAI SUMBER BELAJAR IPS SMP/MTS KELAS VII
AMIN, AHMAD DARUN NASIKHIN
PENGEMBANGAN MEDIA FILM ANIMASI MATERI INTERAKSI MANUSIA DAN LINGKUNGAN SEBAGAI SUMBER BELAJAR IPS SMP KELAS VII
PRASETYO, DIDIK
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO BERBASIS BIOSORPSI ION LOGAM CD (II) DALAM LARUTAN MENGGUNAKAN BATANG LENGKUAS MERAH (Alpinia purpurata) PADA MATERI PROSES ADSORPSI
AHMAD FARIS FAUZI
Literatur Lain dari UIN Sultan Syarif Kasim Riau
PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI SUKUN (Artocarpus altilis) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA PADA MATERI POLIMER DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 1 KAMPAR DAN SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 1
NUR AIDA, 11217202599 · 2017
PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI BIJI DURIAN (Durio zibethinus) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) SEBAGAI BAHAN AJAR KIMIA PADA MATERI POLIMER
NADYA AGUSTIN · 2017
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO BERBASIS PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI BIJI KARET PADA MATERI POLIMER
WAGEN RIONICA, 11317202104 · 2017
PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI SUKUN(Artocarpus altilis) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAKKULITJERUK (Citrus sinensis) SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA PADA MATERI POLIMERDI SEKOLAH MENENGAH KEJURUANTELKOM PEKANBARU DAN MADRASAH ALIYAH DAR EL HIKMAH PEKANBARU
MEMI ROZALINA, 11217202588 · 2017
PEMBUATAN INHIBITOR KOROSI DARI EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya linn) DALAM MEDIUM AIR GAMBUT SEBAGAI SUMBER BELAJAR PADA MATERI REAKSI REDUKSI OKSIDASI DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI PLUS PROVINSI RIAU
YULIA SAFITRI · 2018
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO BERBASIS BIOSORPSI ION LOGAM CD (II) DALAM LARUTAN MENGGUNAKAN BATANG LENGKUAS MERAH (Alpinia purpurata) PADA MATERI PROSES ADSORPSI
AHMAD FARIS FAUZI · 2017
PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE DARI PATI KULITSINGKONG (Manihotutilissima) DENGAN PENAMBAHAN ZINK OKSIDA (ZnO) SEBAGAI SUMBERBELAJAR PADA MATERI POLIMER
NUR ELZA ANGRAINI · 2018
ANALISIS KADAR AIR DAN ORGANOLEPTIK PERMEN MARSHMALLOW BUAH NAGA DENGAN PENAMBAHAN PEKTIN DARI KULIT SEMANGKA SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER BELAJAR PADA MATERI KOLOID DI SEKOLAH MENENGAH ATAS TARUNA PEKANBARU
DEWI CITRA KARTINI · 2018
Literatur Terbaru yang Relevan
PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI SUKUN (Artocarpus altilis) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA PADA MATERI POLIMER DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 1 KAMPAR DAN SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 1
NUR AIDA, 11217202599 · 2017
PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI BIJI DURIAN (Durio zibethinus) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) SEBAGAI BAHAN AJAR KIMIA PADA MATERI POLIMER
NADYA AGUSTIN · 2017
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO BERBASIS PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI BIJI KARET PADA MATERI POLIMER
WAGEN RIONICA, 11317202104 · 2017
PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI SUKUN(Artocarpus altilis) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAKKULITJERUK (Citrus sinensis) SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA PADA MATERI POLIMERDI SEKOLAH MENENGAH KEJURUANTELKOM PEKANBARU DAN MADRASAH ALIYAH DAR EL HIKMAH PEKANBARU
MEMI ROZALINA, 11217202588 · 2017
PEMBUATAN INHIBITOR KOROSI DARI EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya linn) DALAM MEDIUM AIR GAMBUT SEBAGAI SUMBER BELAJAR PADA MATERI REAKSI REDUKSI OKSIDASI DI SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI PLUS PROVINSI RIAU
YULIA SAFITRI · 2018
PENGEMBANGAN VIDEO PEMBELAJARAN PEMBUATAN SIOMI (SIOMAI CUMI-CUMI SARI WORTEL) PADA SISWA PROGRAM EKSTRAKURIKULER MEMASAK DI SMA NEGERI 1 TURI
Elsa Mareta, Elsa Mareta · 2016
PENGEMBANGAN VIDEO PEMBELAJARAN PEMBUATAN SIOMI (SIOMAI CUMI-CUMI SARI WORTEL) PADA SISWA PROGRAM EKSTRAKURIKULER MEMASAK DI SMA NEGERI 1 TURI
Mareta, Elsa · 2016
PENGEMBANGAN MEDIA VIDEO PEMBELAJARAN SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN ILMU GIZI MATERI POKOK ZAT GIZI SUMBER TENAGA DI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 3 PURWOREJO
Anggar Dewana, Nurmalasari · 2016