Mesin Referensi Akademik

DAMPAK KEGIATAN MENGAKSES FACEBOOK TERHADAP PRESTASI BELAJAR SISWA KOMPETENSI KEAHLIAN JASA BOGA KELAS XI DI SMK N 3 WONOSARI

Dhias Anggarefni, Nurmihasti · Universitas Negeri Yogyakarta

THE EFFECT OF ACCESSING FACEBOOK ON THE STUDENTS' LEARNING ACHIEVEMENT AMONG THE ELEVENT GRADER OF SMK N 3 WONOSARI Dhias Anggarefni Nurmihasti NIM. 06511241024 ABSTRACT The research is aimed at identifying (1) the illustration the eleventh grade students of cookery class of SMK N 3 who made access to the social network Facebook in the school (2) the learnin…

EVALUASI KOMPETENSI PEMBELAJARAN PENGELOLAAN USAHA JASA BOGA SISWA KELAS XI DI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN 2 GODEAN

Andriani Dian , Susanti · Universitas Negeri Yogyakarta

Pengembangan media pembelajaran interaktif cooking virtual appetizer untuk siswa jasa Boga Kelas XI SMK Ma'arif 2 Sleman

Fauziah, Afia · Universitas Negeri Yogyakarta

Abstrak Sementara kosong

MANAJEMEN PENYELENGGARAAN PROGRAM KEAHLIAN TATA BOGA SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 KALASAN

Pamuji, Triyono · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan: (1) manajemen kurikulum Program Keahlian Tata Boga SMK Negeri 1 Kalasan; (2) manajemen peserta didik Program Keahlian Tata Boga SMK Negeri 1 Kalasan; (3) manajemen personil Program Keahlian Tata Boga SMK Negeri 1 Kalasan; dan (4) manajemen fasilitas pendidikan Program Keahlian Tata Boga SMK Negeri 1 Ka…

Implementasi Program Desa Vokasi Berbasis Pelatihan Kewirausahan Tata Boga Di Desa Grujugan, Kecamatan Kemranjen Kabupaten Banyumas

Ikhsan, Norma laili · Universitas Negeri Yogyakarta

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui (1) Implementasi program pelatihan kewirausahaan tata boga di Desa Vokasi Grujugan; (2) Penilaian hasil penerapan pelaksanaan program pelatihan kewirausahaan tata boga dalam kegiatan usaha mandiri di Desa Vokasi Grujugan; (3) Faktor yang mempengaruhi penerapan hasil pelaksanaan program pelatihan kewirausahaan tat…

Manajemen Pengembangan Profesionalisme Guru Program Studi Keahlian Tata Boga di SMK N 6 Yogyakarta

Juwaiseh, Yulien Siti · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap: (1) perencanaan, (2), pengorganisasian, (3) penggerakan, (4) pengawasan pada pengembangan profesionalisme guru program studi keahlian tata boga di SMK N 6 Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Metode pengumpulan data dikumpulkan melalui wawancara, dokumentasi, dan observasi (pengamatan) deng…

PENGEMBANGAN INVENTORI KESIAPAN KERJA SISWA SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN JURUSAN TATA BOGA

Siti Aminah, Aminah · Universitas Negeri Yogyakarta

PENGEMBANGAN INVENTORI KESIAPAN KERJA SISWA SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN JURUSAN TATA BOGA Oleh Siti Aminah 07104244047 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan inventori kesiapan kerja siswa SMK jurusan tata boga yang memenuhi persyaratan validitas dan realibilitas, sehingga dapat mengukur dan mengungkap kesiapan kerja pada siswa SMK j…

RANCANGAN PEMBELAJARAN SOFT SKILLS BERFIKIR TINGKAT TINGGI BERBASIS PBL DALAM PEMBELAJARAN PATISERI PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA

Siti, Hamidah; Yuriani, M.Pd.; Sri, Palupi, M.Pd · Universitas Negeri Yogyakarta

Banyak lembaga pendidikan termasuk Universitas Negeri Yogyakarta menyadari bahwa soft skills perlu diintegrasikan dalam pembelajaran sebagai bagian yang tak terpisahkan dengan penguasaan hard skils. Soft skills sangat dibutuhkan lulusan untuk meraih kesuksesan di tempat kerja. Tulisan ini menjelaskan studi awal atau yang disebut dengen prelemenary…

UJI COBA MODEL PEMBELAJARAN KEWIRAUSAHAAN PRODUKTIF UNTUK SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN PROGRAM STUDI PARIWISATA BIDANG KEAHLIAN TATA BOGA

Badraningsih Lastariwati, M.Kes. · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini memiliki tujuan untuk : (1) mengetahui keterlaksanaan model pembelajaran kewirausahaan produktif bagi SMK Tata Boga; dan (2) mengetahui efektivitas model pembelajaran kewirausahaan produktif untuk SMK Tata Boga. Penelitian ini merupakan penelitian pengembangan. Model dikembangkan sesuai alur penelitain pengembangan menurut Plomp, di man…

UJI COBA MODEL PEMBELAJARAN KEWIRAUSAHAAN PRODUKTIF UNTUK SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN PROGRAM STUDI PARIWISATA BIDANG KEAHLIAN TATA BOGA

Badraningsih Lastariwati, M.Kes. · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini memiliki tujuan untuk : (1) mengetahui keterlaksanaan model pembelajaran kewirausahaan produktif bagi SMK Tata Boga; dan (2) mengetahui efektivitas model pembelajaran kewirausahaan produktif untuk SMK Tata Boga. Penelitian ini merupakan penelitian pengembangan. Model dikembangkan sesuai alur penelitain pengembangan menurut Plomp, di man…

IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN SOFT SKILLS UNTUK MENINGKATKAN KARAKTER PEKERJA PROFESIONAL BIDANG BOGA PROGRAM DIPLOMA TIGA

Siti, Hamidah; Amat Jaedun, DR; Fitri, Rahmawati · Universitas Negeri Yogyakarta

Tujuan penelitian implementasi pembelajaran soft skills ini adalah: melihat efektivitas pembelajaran soft skills berbasis karakter pada mata kuliah pengembangan produk Patiseri Pendidikan Teknik Boga FT UNY. Target penelitian ini adalah perubahan perilaku soft skills bidang produksi dan manajerial berbasis karakter pekerja profesional. Adapun aspek-aspek s…

IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN SOFT SKILLS UNTUK MENINGKATKAN KARAKTER PEKERJA PROFESIONAL BIDANG BOGA PROGRAM DIPLOMA TIGA

Siti, Hamidah; Amat Jaedun, DR; Fitri, Rahmawati · Universitas Negeri Yogyakarta

Tujuan penelitian implementasi pembelajaran soft skills ini adalah: melihat efektivitas pembelajaran soft skills berbasis karakter pada mata kuliah pengembangan produk Patiseri Pendidikan Teknik Boga FT UNY. Target penelitian ini adalah perubahan perilaku soft skills bidang produksi dan manajerial berbasis karakter pekerja profesional. Adapun aspek-aspek s…

PEMBELAJARAN KETERAMPILAN BOGA MEMBUAT KUE KERING NASTAR BAGI ANAK TUNARUNGU KELAS XI DI SLB NEGERI I BANTUL

Kamiyati , Sri · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan mengetahui dan mendeskripsikan pelaksanaan pembelajaran keterampilan boga membuat kue kering nastar. Kesulitan yang dihadapi guru dalam memberikan pelajaran keterampilan boga membuat kue kering nastar. Penelitian dilakukan dengan menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Data yang diperoleh dengan mengadakan observasi dan dokum…

PELATIHAN PENGISIAN BANK RESEP ELEKTRONIK BAGI DOSEN DAN GURU BIDANG KEAHLIAN TATA BOGA

Dr. Endang Mulyatiningsih, M.Pd · Universitas Negeri Yogyakarta

Pengabdian pada masyarakat tentang pelatihan pembuatan dan pengisian bank resep masakan elektronik bertujuan untuk melatih guru, dosen dan mahasiswa bidang keahlian Tata Boga sebagai pengguna program untuk menjadi admin program. Tugas admin antara lain mengisi, mengedit dan menghapus resep masakan dalam sistem basis data elektronik. Pelatihan telah dilaksana…

PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE “STAD” DALAM UPAYA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA

Ratna Eka , Febriana · Universitas Negeri Yogyakarta

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk : (1) mengetahui penerapan model pembelajaran tipe STAD dalam upaya meningkatkan pemahaman siswa pada mata pelajaran pengolahan makanan kontinental; (2) meningkatkan keaktifan siswa kelas X jasa boga SMK Negeri 4 Yogyakarta pada mata pelajaran Pengolahan Makanan Kontinental. Penelitian ini merupakan penelitian tindaka…

HUBUNGAN DUKUNGAN SOSIAL ORANG TUA (NON MATERI) DENGAN AKTUALISASI DIRI PADA SISWA KELAS X JURUSAN BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA

Lutfi Wijayanti, Wijayanti · Universitas Negeri Yogyakarta

HUBUNGAN DUKUNGAN SOSIAL ORANG TUA (NON MATERI) DENGAN AKTUALISASI DIRI PADA SISWA KELAS X JURUSAN BOGA SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA Oleh : Lutfi Wijayanti 07104244090 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara dukungan sosial orang tua yang bersifat non materi dengan aktualisasi diri pada siswa SMK Negeri 4 Yogyakarta. Pendekata…

PENGARUH PROGRAM CHEF’S TABLEDI NET TV TERHADAP PENGETAHUAN KULINER SISWA TATA BOGA SMKN 3 PEKANBARU

WINDA KHOIRULLIA · UIN Sultan Syarif Kasim Riau

Semakin berkembangnya ragam kuliner saat ini dan banyak muncul programprogram tayangan kuliner di televisi untuk memberikan pengetahuan seputar kuliner kepada khalayak, termasuk siswa yang sedang menduduki bangku pendidikan, yang membutuhkan informasi tambahan guna menambah pengetahuan mereka. dari banyaknya program kuliner yang ada di televisi salah …

TINGKAT DAYA TAHAN AEROBIK (VO2 MAX) SISWA KELAS XI TATA BOGA SMK MA’ARIF 2 TEMPEL SLEMAN YOGYAKARTA

Aris Setiyawan · Universitas Negeri Yogyakarta

Siswa kalas XI Tata Boga di SMK Ma’arif 2 Tempel Sleman dalam melakukan aktivitas fisik setiap harinya, dirasa belum cukup keadaan tersebut merupakan salah satu bukti bahwa kegiatan untuk meningkatkan menjaga kondisi fisik siswa kurang optimal. Tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat daya tahan aerobik (VO2 max) sisw…

HUBUNGAN EFIKASI DIRI DENGAN MINAT BERWIRAUSAHA SISWA KELAS XII JURUSAN JASA BOGA SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA

Arista , Lukmayanti · Universitas Negeri Yogyakarta

Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui tingkat efikasi diri yang dimiliki oleh siswa kelas XII Program Keahlian Jasa Boga SMK Negeri 6 Yogyakarta, (2) mengetahui tingkat minat berwirausaha siswa kelas XII Program Keahlian Jasa Boga SMK Negeri 6 Yogyakarta, (3) mengetahui hubungan efikasi diri terhadap minat berwirausaha siswa kelas XII Program Keahlia…

EVALUASI PELAKSANAAN PROGRAM PEMBELAJARAN KETERAMPILAN MEMASAK DI SEKOLAH MENENGAH ATAS (SMA) N 11 YOGYAKARTA

Dwianti, Puspitasari · Universitas Negeri Yogyakarta

EVALUASI PELAKSANAAN PROGRAM PEMBELAJARAN KETERAMPILAN MEMASAK DI SEKOLAH MENENGAH ATAS (SMA) N 11 YOGYAKARTA Dwianti Puspitasari 10511247003 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pelaksanaan pembelajaran keterampilan memasak di SMA N 11 Yogyakarta yang difokuskan pada: 1) context meliputi kesesuaian materi pembelajaran dengan Kurikulum KT…