UPAYA PEMBIASAAN MENGKONSUMSI MAKANAN SEHAT MELALUI VARIASI KUDAPAN SEHAT PADA ANAK KELAS KECIL DI PLAYGROUP MILAS

Abstrak / Ringkasan

UPAYA PEMBIASAAN MENGKONSUMSI MAKANAN SEHAT
MELALUI VARIASI KUDAPAN SEHAT PADA ANAK KELAS KECIL
DI PLAYGROUP MILAS
Oleh: Inggit Dwi Lestari
NIM: 07511241030
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui pembiasaan mengkonsumsi
makanan sehat melalui variasi kudapan sehat di Playgroup Milas, (2) mengetahui respon
anak didik terhadap variasi kudapan di Playgroup Milas, dan (3) mengetahui variasi
kudapan sehat untuk meningkatkan kebiasaan mengkonsumsi makanan sehat sehat di
Playgroup Milas.
Jenis penelitian ini adalah tindakan kelas. Subjek dalam penelitian adalah siswa
kelas kecil (2-3tahun) berjumlah 15 siswa Playgroup Milas. Metode pengumpulan data
menggunakan pengamatan secara langsung dan wawancara. Data yang diperoleh
dianalisis dengan analisis data deskriptif kualitatif. Penelitian dilaksanakan pada bulan
Juni 2011-Maret 2012 dalam dua siklus. Siklus I memperkenalkan bahan makanan sehat
untuk meningkatkan kesiapan anak menerima makanan sehat dengan metode bercerita.
Siklus II membiasakan mengkonsumsi makanan sehat dengan pemberian variasi kudapan
sehat untuk meningkatkan kemampuan menerima dan menghargai makanan. Setiap siklus
terdiri atas 4 tahap, yaitu: (1) perencanaan, (2) implementasi tindakan, (3) observasi, dan
(4) refleksi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Pembiasaan mengkonsumsi makanan
sehat dimulai dengan tindakan siklus 1 untuk memperkenalkan makanan sehat. Sebagian
besar anak sudah dapat memahami arti makanan sehat. Hal ini dapat dilihat dari keaktifan
anak dalam menjawab pertanyaan. Dilanjutkan tindakan siklus 2 yaitu pemberian
kudapan sehat yang bervariasi. Dalam siklus ini terlihat anak yang suka pilih-pilih
makanan, namun dengan pembiasaan yang dilakukan setiap harinya, secara perlahan anak
dapat menerima dengan baik dan supaya proses pembiasaan dapat berjalan dengan baik
diperlukan hukuman atau penghargaan untuk merangsang penerimaan anak terhadap
makanan. (2) Sebagian besar anak antusias menerima, namun ada juga yang
menunjukkan ekspresi biasa saja tapi tetap memakan dan menghabiskannya. Ada juga
yang tidak tertarik karena memang pada dasarnya anak tersebut mempunyai kesulitan
makan. Selain anak, edukator dan orang tua murid merasa senang dengan variasi kudapan
yang diberikan. Mereka berharap anak tidak lagi pilih-pilih makanan. (3) Variasi kudapan
sehat di Playgroup Sekolah Hijau Milas efektif untuk meningkatkan kebiasaan anak
dalam mengkonsumsi makanan sehat. Penerimaan anak terhadap makanan meningkat, hal
ini dapat terlihat dari mereka dapat menghabiskan makanan mereka walaupun kurang
menyukai dan pemberian makanan berminyak banyak dapat dikurangis. Beberapa anak
yang tidak mau makan perlu diberikan pengertian akan manfaat makanan sehat, dan
setelah dapat dipahami mereka akan kembali menghabiskannya.
Kata kunci: playgroup, makanan sehat, pembiasaan

Topik Terkait

Sitasi