PENGAWASAN INTERN PRODUK MAKANAN YANG DIPERJUAL-BELIKAN DI TOSERBA MENURUT FIQIH MUAMALAH (STUDI KASUS DI PLANET SWALAYAN)

Abstrak / Ringkasan

Judul penelitian ini adalah PENGAWASAN INTERN PRODUK
MAKANAN YANG DIPERJUAL-BELIKAN DI TOSERBA MENURUT
FIQH MUAMALAH (STUDI KASUS DI PLANET SWALAYAN). Penelitian
ini diinspirasi oleh pengamatan yang dilakukan yaitu 1) Pengawasan produk di
Planet Swalayan dilaksanakan secara internal khususnya dari keluarga pemilik
Planet Swalayan. 2) Pelaksanaan pengawasan sangat bergantung pada karyawan,
karena produk makanan hanya bisa diketahui dengan pemeriksaan satu demi satu.
3) Karena planet swalayan tersebut milik etnis China yang notabene non muslim,
maka kehalalan makanan sangat bergantung pada label halal yang tercantum.
Dengan gejala tersebut harus ada pengawasan (controlling) yang bersifat Intern
atau extern.
Berdasarkan identifikasi masalah di atas, tidak semua masalah akan
penulis teliti mengingat keterbatasan dana, waktu dan tenaga. Untuk itu penulis
dalam hal ini membatasi masalah pada “pengawasan intern produk makanan yang
diperjual-belikan di toserba ditinjau menurut fikih muamalah”. Adapun toserva
yang menjadi objek penelitian berada di Jalan Garuda Sakti, Panam.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) bagaimana konsep
pengawasan interen terhadap produk makanan yang diperjual-belikan di Planet
Swalayan. 2) Bagaimana pelaksanaan pengawasan makanan yang di perjualbelikan
di planet swalayan. 3) bagaimana tinjauan menurut fikih muamalah
tentang produk yang diperjual-belikan di Planet Swalayan.
Pengawasan dalam penelitian ini difokuskan pada pengawasan produk
makanan yang diperjual-belikan diplanet swalayan, sedangkan yang menjadi
pengawas adalah pihak internal planet swalayan yaitu manager planet yang
sekaligus merangkap pengawas yang berjumlah 1 orang selebihnya pengawasan
dilakukan karyawan yang berkerja dengan maksud efisiensi tenaga dan biaya.
Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan: 1) Pengawasan produk
makanan di planet swalayan terdiri dari pengawasan pendahuluan yang terdiri dari
pengawasan pada saat pemesanan, pada saat barang datang, pada saat audit barang
setelah masuk ke gudang dan disusun di minimarket. 2) Secara umum
pelaksanaan pengawasan intern produk makanan pada Planet Swalayan belum
secara umum mengikuti standar pengawasan sebagaimana pada perusahaan besar,
hal ini dipengaruhi oleh kondisi usaha yang merupakan unit usaha yang
dijalankan berdasarkan manajemen keluarga. 3) Tinjauan menurut fikih muamalah
tentang produk yang diperjual-belikan di planet swalayan. Dalam jual beli
seorang pedagang harus berlaku jujur, dilandasi keinginan agar orang lain
mendapatkan kebaikan dan kebahagiaan sebagaimana ia menginginkannya
dengan cara menjelaskan cacat barang dagangan yang diketahuinya dan yang
tidak terlihat oleh pembeli.

Topik Terkait

Sitasi