PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI SUKUN(Artocarpus altilis) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAKKULITJERUK (Citrus sinensis) SEBAGAI SUMBER BELAJAR SISWA PADA MATERI POLIMERDI SEKOLAH MENENGAH KEJURUANTELKOM PEKANBARU DAN MADRASAH ALIYAH DAR EL HIKMAH PEKANBARU
MEMI ROZALINA, 11217202588 · UIN Sultan Syarif Kasim Riau
Penggunaan plastik dapat menimbulkan pencemaran lingkungan dan mengandung resiko bagi kesehatan konsumen. Salah satu cara untuk mengatasi masalah tersebut adalah dengan menggunakan pengemas makanan yang biodegradable yaitu edible film. Bahan baku pembuatan edible film dapat bersumber dari pati, salah satunya adalah pati sukun. Edible film dapat melindung…