USAHA KOPI LUWAK DALAM MENINGKATKAN PEREKONOMIAN MASYARAKAT MENURUT EKONOMI ISLAM (Studi Kasus UD. Nur Halimah Jaya Di Desa Kedabu Rapat Kecamatan Rangsang Barat Kabupaten Kepulauan Meranti)

Abstrak / Ringkasan

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh perkembangan pengolahan kopi di
Indonesia. Kopi merupakan tanaman perkebunan yang sudah lama dibudidayakan.
Selain sebagai sumber penghasilan rakyat, kopi menjadi komoditas andalan ekspor
dan sumber pendapatan devisa Negara. Dewasa ini, Masyarakat Indonesia
menemukan cita rasa unik dari menikmati kopi, kopi tersebut adalah kopi luwak.
Kopi luwak adalah kopi yang berasal dari kotoran (feses) hewan luwak,
fesesnya itu berupa biji kopi yang masih berkulit tanduk dengan kondisi sudah
kering, feses itu kemudian di cuci bersih dan dijemur kembali hingga kering.
Permasalahan dan tujuan dalam penelitian ini adalah Bagaimana Proses
Produksi dan Pemasaran Kopi luwak pada UD. Nur Halimah Jaya di Desa Kedabu
Rapat Kepulauan Meranti, Bagaimana Pendapatan yang diperoleh oleh Pengusaha
Kopi Luwak pada UD. Nur Halimah Jaya di Desa Kedabu Rapat Kepulauan Meranti,
Bagaimana tinjauan Ekonomi Islam Terhadap Usaha Kopi Luwak pada UD. Nur
Halimah Jaya di Desa Kedabu Rapat Kepulauan Meranti.
Jenis sumber data yang digunakan berkaitan dengan masalah yang diteliti
adalah bersifat primer yang dilakukan dengan cara wawancara dan observasi terhadap
pemilik usaha dan karyawan pada UD. Nur Halimah Jaya yang berjumlah 5 orang.
Dengan menggunakan total sampling. Analisis data yang digunakan adalah analisis
deskriptif kualitatif. Untuk mengetahui gambaran tentang usaha Kopi luwak.
Dari penelitian yang dilakukan dapat simpulkan bahwa proses produksi kopi
luwak yang memiliki cita rasa yang nikmat memiliki proses yang cukup panjang.
Dimulai dari proses biji kopi yang matang sempurna dimakan oleh luwak hingga
menjadi feses. Setelah menjadi feses barulah biji kopi dicuci bersih dan mengalami
proses sebagaimana pengolahan biji kopi biasa hingga menjadi bubuk kopi.
Pemasaran yang dilakukan oleh pelaku usaha sudah berkembang hingga keluar desa
kedaburapat bahkan ke Negara tetangga seperti Malaysia. Pelaku usaha juga mampu
meningkat kesejahteraan anggotanya dengan memberikan upah dan tunjangan pada
hari raya.
Menurut Ekonomi Islam segala sesuatu yang dilakukan manusia dalam rangka
pemenuhan kebutuhan hidup didunia yang dijadikan jembatan kepada hidup kekal di
akhirat nanti haruslah selalu berpengangan kepada Al-Quran dan Al-hadist. Manusia
sebagai khalifah didunia mempunyai keistimewaan dalam pemanfaatan segala macam
sumber daya alam yang diciptakan Allah untuk keperluan manusia. Tentunya dengan
berlandaskan kepada Al-Quran dan hadist manusia lebih berhati-hati dalam
memanfaatkan alam karena semuanya mutlak milik Allah Swt.
Dengan adanya penelitian ini diharapkan dapat memberikan pandangan secara
luas kepada pengusaha kopi luwak dalam mengatasi berbagai hambatan dalam
memaksimalkan produksi dan meningkatkan pendapatan usaha kopi luwak. Serta
dengan adanya usaha kopi luwak diharapkan juga mampu meningkatkan
perekonomian masyarakat setempat.

Topik Terkait

Sitasi