Uji Daya Terima Dan Nilai Kandungan Gizi Dengan Penambahan Tepung Rebung Dalam Pembuatan Brownies
Harahap, Erlisna · Repository UIN Sumatera Utara
Rebung merupakan tunas muda tanaman bambu yang muncul di permukaan dasar rumpun, tanaman ini bisa tumbuh di dataran rendah sampai di tempat dengan ketinggian2.000 meter di atas permukaan laut. Tunas bambu muda tersebut sangat enak untuk dikonsumsi,sehingga digolongkan kedalam sayuran.oleh masyarakat pedesaan sudah sejak zaman dahulu dimanfaatkan sebagai bah…
32%
relevansi