Uji Daya Terima Dan Kandungan Gizi Tempe Biji Karet
Sitompul, Suci Ramadani · Repository UIN Sumatera Utara
Biji karet merupakan salah satu jenis biji-bijian yang berpotensi dikembangkan dalam berbagai produk industry pangan.Biji karet memiliki mutu gizi yang tidak kalah dengan jenis biji-bijian lainnya, namun pemanfaatannya menjadi bahan makanan masih terbatas. Salah satu produk makanan tersebut adalah tempe. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui daya…
12%
relevansi